반응형 붉은누룩2 [음식]콜레스테롤 낮추는 <사과> 맛있게 먹자 사과는 식물학적으로 'Malus domestica'라는 종류의 사과나무의 열매로서, 아마도 중동 지역의 일부에서 유래했다고 여겨지고 있다. 고대 역사의 초기에는 아마도 자연적으로 성장하던 작은 사과를 수확했을 것이다. 그러나 인류가 사과를 재배하기 시작한 정확한 시기는 명확하지 않다. 고대 문명들 중 하나인 수메르인들은 이미 약 5000년 전에 사과를 재배하고 있었을 가능성이 있다. 이들은 사과를 식량으로 사용하고 또한 맥주를 만들기 위해 활용했을 것으로 추정된다. 애굽인들도 사과를 재배하고 있었으며, 알렉산드리아 도서관에는 사과에 관한 몇 가지 문헌이 남아있다. 이후에 그리스와 로마 문명에서도 사과가 중요한 역할을 했는데, 그들은 사과나무를 고유한 품종으로 선발하고, 다양한 방법으로 활용했다. 예를 들.. 2024. 3. 28. [음식]증명된 건강식품 <녹차> 알고 마시자. 녹차(綠茶), 혹은 그린 티,는 중국에서 유래한 차의 한 종류입니다. 녹차는 찻잎이나 찻잎을 수확한 후 짧은 시간 내에 열을 가해 살균하고 증발시키는 공정을 거칩니다. 이로써 차잎의 색이 그대로 유지되는 특징이 있습니다. 녹차의 원산지는 중국 쓰촨성과 티베트 경계의 산악지대 일대이며, 한국 기록상으로는 삼국시대 후반부터 중국에서 수입해 상류층에서 소비하다가 828년 신라 흥덕왕 시대에 당나라로부터 씨앗을 선물 받아서 지리산 일대에 차나무를 심은 것이 확인됩니다. 그래서 보성군이나 광주광역시, 전주시, 하동군을 둘러싼 지리산 일대에는 야생으로 자라는 차나무가 많습니다. 보성군에 대규모 녹차밭이 들어서기 시작한 때는 일제강점기 때로, 일본인들이 조성한 차밭을 광복 후 보성 사람이 다시 일구면서 현재의 모습이.. 2024. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
